Ce mois-ci, les enfants qui sont nés en mars nous ont préparé une recette salée : des gougères au fromage.
- Ils ont d’abord fait fondre le beurre, l’eau et le sel dans une casserole jusqu’à ébullition.
2. Ils ont ensuite retiré la casserole du feu et ajouté la farine d’un seul coup en la travaillant vivement avec une cuillère en bois.
3. M. a ajouté les œufs un après l’autre en mélangeant bien, puis le gruyère râpé.
4. M. a déposé des petites boules de pâte sur une plaque que Sonia a mises à cuire 25 mn au four à 200°C.
Le lendemain matin, au moment du goûter, nos cuisiniers en herbe ont soufflé respectivement leurs 4 et 5 bougies devant leurs camarades de classe qui ont apprécié leur plat, puisqu’il n’en restait plus une seule miette !
